한지훈
- 품목 : 브로콜리(참여인증 3단계)
- 9/20 브로콜리 정식을 진행하였으며, 전작은 미니단호박이었음. 올해는 고온으로 인해 해충 피해가 심각했으며, 이에 대해 유황 방제를 실시함.
하우스는 이중 구조이며, 작년에는 토마토를 재배했으나 올해는 브로콜리로 작목을 전환함. 브로콜리는 꽃을 식용하는 작물로, 꽃이 노랗게 변하기 전인 11월 말~12월 초 수확을 목표로 하고 있음.
가을 작기는 올해 처음 시도하는 것으로, 기존 봄 작기보다 비품 비율이 낮은 편이며, 봄철 수확 시에는 약 20% 정도가 비품으로 발생함. 생산자는 공동체 공유 플랫폼을 통해 영농일지를 작성하고 있으며, 사진자료와 영농 외 활동까지 상세히 기록하고 있어 관리가 체계적으로 이루어지고 있음.